Le thé vert a des vertus minceur et anti âge. Il pourrait aussi renforcer la mémoire ou calmer les allergies grâce à ses antioxydants.

Les thés verts produisent une infusion à la saveur subtile, souvent amère, et de couleur très claire. Ils sont faits de feuilles séchées, roulées, coupées et légèrement torréfiées pour éviter leur fermentation.
un anti-inflammatoire, un anticoagulant,Un antioxidant contre la cellulite.

Dans 100 g de thé vert séché, il y a environ : Vitamine C 300 mg, Vitamine E 100 mg, Vitamine B 11 mg, Bétacarotène (Provitamine A) 15 mg, Polyphénols (antioxydants) 35 %, Chlorophylle 1 %, Caféine 3 % .